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小肠的解剖与功能
    小肠--分为十二指肠、空肠和回肠
小肠是继胃部之后的消化道,由十二指肠、空肠、回肠三个部分构成,全长约6米,迂回曲折地贯穿于腹腔内。因其被固定于腹膜间,因此不会互相缠绕。
十二指肠呈马蹄形,长约25厘米,因其长度大约相当于12横指并排的长度, 故名十二指肠。十二指肠靠近胃,容易受胃酸的影响,所以容易发生溃疡。十二指 肠中有胆管和胰管的开口,由这里排出的胆汁和胰液在消化系统中扮演着重要的角色。
剩下的小肠有2/5为空肠、3/5为回肠。
    小肠壁上的绒毛和微绒毛大增加了小肠的吸收面积
食物进入人体后,并不是直接被转变成能量,必须先转换成容易被身体所吸收的形式。小肠的任务就是完全消化食物、吸收养分。所以,小肠的内部形成现在我们所看到的特殊构造。
肠壁内侧表面为黏膜所构成的凹凸皱襞,一般称此为环状皱襞,环状皱襞中有无数被称为绒毛的突起。绒毛内有血管和淋巴管,将养分送进血液中。绒毛的上面还丛生着更细的微绒毛。通过这样的三种构造,小肠可将其表面积扩大至原来的600倍,达到200平方米。这样即便在狭窄的肠管内,也可以提高吸收率。
    小肠的分节运动使食糜与消化液充分混合
当食糜从胃被送到小肠时,肌肉就会有规律地舒张和收缩,用这种方式把食糜和消化液仔细混合,一般称此为“钟摆运动”或“分节运动”,是一种以小肠壁环行肌舒缩为主的节律运动。食糜所在的一段肠管上,一定间隔的环行肌同时收缩,将食糜分成许多节段,随后原收缩处舒张,原舒张处收缩,使原来的节段再分为两半,相邻两半合拢形成一个新的节段。如此反复进行,可使食糜与消化液充分混合,有利于化学消化,还可使食糜与肠壁紧密接触,有助于吸收。
小肠内有消化液、消化酶、消化激素等协助消化。胆汁和胰液分别从胆囊和胰腺流入十二指肠,小肠黏膜也会分泌大量的肠液,支援消化活动。
 
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正常消化系统
    小肠内的pH值为消化酶提供了良好的碱性环境
胃部送来的食物,受胃酸的影响而呈强酸性,进入小肠后,即为碱性的肠液、胰液、胆汁所中和,构成小肠内消化酶容易发挥消化活性的环境。
    小肠的吸收功能将各种营养物质带入体内
各种营养都在小肠中被分解,转变为易溶于水、易被吸收的物质形态。碳水化合物最终转变为葡萄糖,蛋白质转变为氨基酸,脂肪转变为脂肪酸等,这些养分再通过血液或淋巴液运送至全身。
维生素类的养分也在小肠中被吸收。B族维生素、维生素C等水溶性维生素直接被小肠壁吸收,而维生素A、维生素D等脂溶性维生素则和脂肪一起被吸收。
 
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